Notre réponse à la saison du pumpkin spice.

Moelleux, parfumé et juste assez épicé. Le muffin qu’on attend presque autant que le retour des couleurs. Disponible pour l’automne seulement — parce qu’il faut bien avoir quelque chose à attendre toute l’année.

Notre mélange à muffins épices + pacanes, fait au Québec, combine des épices chaudes, des pacanes croquantes et des graines de citrouille.

Donne 12 muffins, 24 minimuffins ou 1 pain.

475 g

Farine de blé non blanchie biologique, Flocons d’avoine biologiques, Sucre de canne biologique, Graine de lin moulue biologique, Pacanes, Graines de citrouille, Poudre à pâte, Épices, Bicarbonate de soude, Sel de mer, Vanille.

Ingrédients à ajouter:
1 ½ tasse de lait ou boisson végétale au choix
½ tasse d’huile au choix
1 œuf (optionnel)